La marque Lacanche, ce sont pianos de cuisson d'exception faits en France. Découvrez-les au showroom Vigier Cuisines et Electroménager près d'Agen.
La marque Lacanche ne porte pas le nom d'un fondateur, d'un investisseur ou d'un groupe industriel. Elle porte le nom d'un village. Un village de Côte-d'Or, au nord de Beaune, dont les sous-sols recèlent du minerai de fer et dont les rivières ont alimenté les forges depuis le Moyen Âge. C'est cette intimité entre la terre bourguignonne et le métal fondu qui donne à Lacanche son caractère si singulier.
En 1763, Jean-Baptiste de Richard de Curtil fait édifier le premier « bas fourneau » sur ce site. Pendant que Carême, puis Escoffier, élèvent la gastronomie française au rang d'art universel, les ateliers de Lacanche aiguisent leur spécialité : la fabrication de fourneaux de cuisson. Génération après génération, Ferdinand Coste et ses descendants développent l'activité, inscrivant durablement le nom de Lacanche dans l'histoire industrielle et culinaire française.
Dans les années 1980, Jean-Jacques Augagneur relance l'ancienne fonderie avec une vision audacieuse : concentrer l'entreprise sur la fabrication de pianos de cuisson haut de gamme, entièrement sur commande, pour des clients qui refusent les compromis. En 1992, les fourneaux jusqu'alors réservés aux professionnels s'ouvrent aux particuliers, parés d'émaux colorés qui feront la signature visuelle de la marque. Le succès est immédiat, et ne s'est jamais démenti.
« Chaque piano Lacanche est une pièce unique, assemblée à la main dans l'usine du village qui lui a donné son nom. »
Pianos de cuisson haut de gamme Lacanche : un savoir-faire labellisé
Les pianos de cuisson haut de gamme Lacanche sont fabriqués intégralement en France, dans les ateliers de Côte-d'Or où les premiers fourneaux furent forgés, une tradition ininterrompue depuis le XVIIIe siècle, qui fonde la réputation mondiale de la marque.
Cent trente salariés perpétuent sur place des savoir-faire que les machines les plus modernes ne savent pas entièrement reproduire. Chaudronnerie, tôlerie, polissage, soudure, émaillage : chaque étape est maîtrisée en interne. Certains pliages et ponçages restent délibérément manuels, parce que la main de l'homme y apporte une précision que l'automatisation ne peut égaler.
En 2010, le ministère de l'Économie et de l'Industrie attribue à Lacanche le label « Entreprise du Patrimoine Vivant », la plus haute distinction française pour les entreprises aux savoir-faire artisanaux d'excellence. Une reconnaissance méritée pour la marque d’électroménager haut de gamme hexagonale.
Les noms des modèles (Cluny, Cîteaux, Beaune, Sully, Chassagne, Savigny, Saulieu) sont autant de villages bourguignons, comme un hommage permanent à la terre qui les a vus naître.
Être revendeur Lacanche en France, c'est donc avoir le privilège de faire entrer un objet d'exception, et beaucoup de passion, dans les cuisines de nos clients.
Des performances à la hauteur des cuisiniers les plus exigeants disponibles chez votre revendeur Lacanche
Être revendeur Lacanche, c’est mettre à votre disposition des fourneaux nés dans les cuisines professionnelles des grands restaurants. Cette filiation avec la haute gastronomie définit les standards techniques de chaque appareil : puissance des brûleurs, précision des réglages, capacité des fours, modularité de la table de cuisson.
La table de cuisson peut intégrer, selon votre projet et vos habitudes culinaires :
- Feux vifs gaz : pour les montées en température rapides et les grandes casseroles
- Plaques à induction : précision absolue et réactivité immédiate
- Plaque coup de feu : surface en fonte massive pour les cuissons à très haute température
- Plancha : intégrée à la table, pour viandes, poissons et légumes
- Gril fonte : pour marquer les viandes avec une précision professionnelle
- Friteuse intégrée : usage intensif sans encombrer le plan de travail
- Cuiseur vapeur : cuisson douce et préservation des saveurs
Les fours, jusqu'à trois sur les grands modèles, peuvent être à gaz, électriques statiques ou multifonction. Certains modèles proposent une armoire chaude en soubassement pour les cuissons à basse température ou le maintien des plats.
La gamme s'étend de 70 cm à 220 cm de large, déclinée en esthétique Classic ou Modern selon l'architecture de votre cuisine.
Découvrez la gamme dans le showroom de votre distributeur Lacanche, près d’Agen
En tant que distributeur Lacanche, nous vous invitons à venir découvrir ces appareils de cuisson premium dans notre showroom. Choisir un piano Lacanche, c'est choisir un appareil sur mesure parmi une combinaison d'options quasiment infinie. C'est un projet qui mérite un accompagnement à la hauteur.
Notre équipe peut vous aider à définir le modèle, le format, les technologies de cuisson et la finition qui correspondront exactement à votre cuisine et à votre façon de cuisiner. Nous assurons également la coordination avec les ateliers Lacanche pour le suivi de fabrication, la livraison et l'installation dans votre cuisine sur mesure.
Les pianos de cuisine sont disponibles sur commande, afin de laisser le temps nécessaire pour que Lacanche façonne, dans son atelier bourguignon, un piano qui ne ressemblera à aucun autre.
Vigier Cuisines et Electroménager, revendeur de cuisinières Lacanche en Lot-et-Garonne, vous propose de venir découvrir la gamme directement en showroom !
